Články

Château de Boursault – hrdina legend a příběhů

Zámek Boursault není jen hrad, ale celý svět plný tajemství a záhad, který se odhaluje jen těm, kdo jsou připraveni ponořit se do atmosféry minulosti a ocenit skutečně královský luxus a půvab. Château... Přečíst si více...

Bardoux Père & Fils – další perla Champagne

Pierre Bardoux se narodil v roce 1684 ve vesnici Villedommange v Champagne a právě on dal vzniknout rodině slavných vinařů. Až do roku 1973 se rodina věnovala vinařství pro jiné; v roce 1973 vytvořil... Přečíst si více...

Styl a čistota

Rodinný dům Redon, ležící v srdci vinic Champagne mezi Remeší, Châlons a Épernay, se dědí z generace na generaci. Jde o malý rodinný podnik, což je jeho hlavní hodnotou – tvůrci vína jsou přítomni... Přečíst si více...

Champagne Lallier: tradice a modernost

Výroba vína v obci Aÿ vznikla již v římské době, asi před 1700 lety. V 16. století, za Jindřicha IV., se tichá vína této obce proslavila po celém království; o dalších 200 let později se... Přečíst si více...

Přímo do srdce

Představujeme Champagne Telmont, na němž pracuje již čtvrtá generace rodiny L’Hôpital. Zakladatel domu koupil v roce 1912 vinice u města Telmont, které dalo domu jméno. Telmont hospodaří na vlastních vinicích podle biodynamického... Přečíst si více...

Gaidoz Forget – ještě jedna perla Champagne

Historie domu Gaidoz Forget se začala psát v roce 1930, kdy pradědeček současných majitelů Henri začal vytvářet a prodávat šampaňské. Následovala ho dcera a koncem 80. let vnuk Luc. Od roku 2019 panství... Přečíst si více...

Poklad roku 1971

G.H. Mumm Cordon Rouge 1971 je šampaňské, které ztělesňuje bohatou historii a ušlechtilou kvalitu – ročník, jenž ozdobí každou oslavu vytříbenou chutí i vůní. Historie značky sahá do roku 1827, kdy ji... Přečíst si více...

Perla Champagne

Dům Canard-Duchêne leží ve vesnici Ludes v departementu Marne, v přírodním parku Montagne de Reims se staletými lesy a vinicemi na svazích. Jeho hlavní hodnotou jsou jedinečné křídové půdy a ušlechtilé Pinot Noir, které... Přečíst si více...

Granzamy Père & Fils – tradice od roku 1907

Již tři generace majitelů šampaňského domu Granzamy udržují od roku 1907 svou tradici. Jejich vinice leží v Champagne, ve městě Venteuil, na vrcholu kopce na privilegovaném území nedaleko Épernay, města umění... Přečíst si více...

Charles Orban – historie

Rodina Orbanů pěstuje vinnou révu již od roku 1770. Její vinice ležely ve vesnici Troissy na levém břehu Marny a převážla na nich odrůda Pinot Meunier (86 %), doplněná Pinot Noir (8 %) a Chardonnay (6 %). Oblast je proslulá právě Pinot Meunier, panství Orban však má výsadu pěstovat všechny tři odrůdy, aby zaručilo autenticitu svých vín. Koncem 50. let 20. století, krátce po svatbě, opustil Charles Orban panství Troissy a rozhodl se vyrábět šampaňské pod svým jménem. Kolem roku 1960 koupil lis a postavil kvasnou komoru, aby se zcela osamostatnil a vytvořil vlastní styl.... Přečíst si více...

Vzdáváme hold Grande Dámě

Veuve Clicquot La Grande Dame Brut je výjimečné ročníkové šampaňské, které představuje vrchol vinařského umění domu a vzdává hold jeho vizionářské zakladatelce – Madame Clicquot, přezdívané „Grande Dame de la Champagne“.... Přečíst si více...

Tři generace domu Luc Merat

Dobrodružství šampaňského Merat začalo v 80. letech z iniciativy manželů Reného a Françoise Meratových. René, zapálený pro vinnou révu již od čtrnácti let, se vyučil vinařem a krok za krokem si vybudoval vlastní vinici.... Přečíst si více...

Mezi tradicí a modernou

Francouzský sklář z rodu Bigotů odcestoval v 16. století do Benátek, tehdejšího světového centra sklářství, aby rozšířil své dovednosti. Po návratu do Francie přidal sobě i své nové sklárně jméno Casanova. V roce 1811... Přečíst si více...

Pocta královně Marie Stuart

Marie Stuartovna, skotská královna, je legendární historickou postavou. Její jméno známe ze stránek knih, z muzeí i divadelních plakátů – a překvapivě i z etikety šampaňského. Historická paměť žije nejen v kronikách, ale i v tradicích. Společnost byla... Přečíst si více...

Ideální šampaňské pro císaře

Říká se, že šampaňské Cristal pijí buď boháči, opravdoví gurmáni, nebo monarchové – a je to pravda. Za svůj vznik vděčí caru Osvoboditeli Alexandru II., císaři Ruské říše z dynastie Romanovců. Vše začalo... Přečíst si více...

Od Marie Antoinetty k Jeanu Paulu Gaultierovi

Piper-Heidsieck je jedním z nejstarších a nejuznávanějších francouzských šampaňských domů s historií sahající do roku 1785. Nejprve bylo oblíbeným šampaňským Marie Antoinetty, později i čínských císařů a dalších čtrnácti císařských dvorů. V roce 1885, k oslavě sta... Přečíst si více...

Příběh „oka koroptve“

Rodina Michelových se vinařství v Champagne věnuje od roku 1847. Joël Michel, rodák z Moussy v údolí Marny, se osamostatnil a v roce 1970 založil vlastní vinařství – dům Joël Michel. Dnes rodinný podnik vede... Přečíst si více...

Ať šampaňské vypráví svůj příběh

Historie domu Henriet-Bazin začíná v roce 1890, kdy se Gaston Henriet rozhodl ponechat si část úrody, kterou dříve prodával velkým domům, a vyzkoušet si výrobu vína sám. Úspěch se dostavil okamžitě a šampaňské... Přečíst si více...

Georges Cartier

Šampaňské Georges Cartier je prémiové víno, které nechybí ve specializovaných vinotékách ani na prestižních společenských akcích. Je dobře známé ve Francii i daleko za jejími hranicemi – vyváží se do mnoha... Přečíst si více...

Elegance aroma

Společnost GH Martel, založená v roce 1869 na prestižní Avenue de Champagne v Épernay, dnes sídlí v Remeši. Založil ji zemědělec Gustave Heinrich Martel, na počátku 20. let 20. století ji však musel... Přečíst si více...

Život je příliš krátký na to, abychom pili špatná vína

Pommery, otevřený roku 1836 v Remeši, patří ke klíčovým hráčům regionu. Začátek položil Louis Alexandre Pommery, sláva však přišla s revolučními nápady jeho manželky Louise. Po cestě do Velké Británie, jednoho z hlavních... Přečíst si více...

Champagne Charlie

Vinařství Charles Heidsieck sídlí v Remeši a vlastní sklepy z doby Římské říše, staré asi 2000 let. Jeho historie začíná v roce 1785, kdy Florens-Louis Heidsieck, původem z Německa, založil firmu Heidsieck. Protože neměl přímé... Přečíst si více...

Pierre Callot – šampaňské jen pro své lidi

Příběh Pierra Callota začal v 18. století koupí malé vinice v srdci Champagne – v Côte des Blancs, kde rostou nejlepší bílé hrozny Chardonnay. Právě zde začala výroba tohoto jedinečného vína, zpočátku ve... Přečíst si více...

Charles Ellner

Šampaňské Charles Ellner se poprvé objevilo v 19. století v Épernay. Společnost byla vždy rodinným podnikem a dodnes ji vedou potomci rodiny Ellnerových; receptury se předávají z otce na syna a zůstávají přísně tajné. Značku... Přečíst si více...

Gosset – více, než jen šampaňské

„Dobré víno by se mělo dokonale hodit k vašemu oblíbenému jídlu,“ řekl kdysi francouzský král František I. Šampaňské Gosset patří k nejoblíbenějším na světě, přesný postup jeho výroby však zůstává tajemstvím. Podle výrobce... Přečíst si více...

Cesta kolem světa za 80 dní

Na začátku 20. století se bohatý Angličan baron Wilbersky vsadil o půldruhého tisíce liber, že dokáže procestovat svět za osmdesát dní. Závod s časem ho stál mnoho tisíc liber i tisíce dobrodružství. To... Přečíst si více...

Ruinart Blanc Singulier – ochutnejte klimatické změny

Poprvé za více než dvě desetiletí představil Maison Ruinart nové cuvée: Blanc Singulier. V přímé reakci na klimatickou změnu vrhá světlo na současné dilema vinařů – udržet styl své značky, nebo... Přečíst si více...

Šampaňské, v jehož každém doušku žije duch osmdesátých let

Ročník Ruinart 1982 Brut vznikl v srdci Champagne, v domě s dědictvím sahajícím až do roku 1729. Rok 1982 nabídl ideální podmínky pro pěstování hroznů Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier, které dosáhly dokonalé... Přečíst si více...

Mathieu-Princet

Françoise a Michel Mathieu-Princetovi obhospodařují svou vinici již od 60. let 20. století a v roce 1992 založili společnost Champagne Mathieu-Princet. Šampaňské vyrábějí výhradně z vlastních hroznů; vinice se nacházejí v jedné z nejlepších oblastí Champagne,... Přečíst si více...

Vintage času velkých změn

Pokud jde o šampaňské, málo značek je tak ikonických jako Veuve Clicquot. Tento proslulý dům vyrábí šampaňské od roku 1772 a po celé dějiny bylo oblíbené u královských rodin, celebrit i znalců. Jeden z nejvýraznějších... Přečíst si více...

Víno ve formě karafy pro Ludvíka XV.

Champagne De Venoge Princes je šampaňské s bohatou historií, výjimečnou chutí a elegantní prezentací. Dům De Venoge, založený roku 1837 Henri-Marcem de Venoge, má více než 180letou historii a patří k nejuznávanějším na světě.... Přečíst si více...

„Navzdory útrapám a pádům by měl být život nepřetržitou dovolenou, takže si nedovedu představit jediný den bez šampaňského.“ – Ludvík XVI.

Dům De Venoge je jedním z mála, který stále vyrábí naprosto všechny druhy šampaňského: brut, millésime brut, rosé, blanc de blancs, blanc de noirs, demi-sec i cuvée de prestige. Roční produkce činí... Přečíst si více...

Minulá éra

Moët & Chandon, jedno z nejuznávanějších jmen světa šampaňského, je známé víny, která ztělesňují eleganci a jemnost. Mezi nimi vyniká nádherný Moët & Chandon Rosé ročníku 1970, který zachycuje podstatu minulé éry.... Přečíst si více...

Výjimečné růžové

Fleur de Miraval Rosé je luxusní růžové šampaňské, výsledek pětiletého „tajného“ projektu Brada Pitta, Angeliny Jolie a rodiny Perrinů. Vyrábí se z hroznů Chardonnay a Pinot Noir, růžové barvy se dosahuje metodou saignée.... Přečíst si více...

Královský Moët

Moët & Chandon je světoznámý šampaňský dům, který vyrábí vynikající šampaňské již více než dvě století a po celá léta je oblíbeným nápojem královských rodin i aristokracie. Jedním z pozoruhodných okamžiků jeho historie... Přečíst si více...

Unikátní šampaňské

Albert Lebrun není tak slavný jako Veuve Clicquot, Moët & Chandon či Taittinger, kvalitou se však řadí k nejlepším – v Champagne totiž vše závisí na terroir. Kvalitu, pověst i cenu vína určuje... Přečíst si více...

Champagne Deutz – další z klenotů Francie

Deutz je jedním ze šesti největších šampaňských domů ve Francii a jeho historie začíná před více než 180 lety. Vína této značky najdete na všech kontinentech – podávají se v Elyséjském paláci,... Přečíst si více...

Příběh další Veuve

Přestože vinařství Laurent-Perrier založil muž, skutečnou slávu mu přinesly ženy. Díky nim se společnost nejen udržela a rozvíjela po dvě století, ale na začátku nového tisíciletí se zařadila mezi pět předních... Přečíst si více...

Velký vintage

Každý ročník je jedinečným uměleckým dílem a tento Moët & Chandon z roku 1975 ztělesňuje jeden z nejlepších ročníků minulého století. Když v osmdesátých letech získal jeden francouzský sběratel tento unikátní brut do své... Přečíst si více...

Bůh stvořil svět za sedm dní. A na osmý den požádal Pantone, aby ho obarvil.

Pantone začínal jako komerční tiskárna. V padesátých letech tam pracoval Larry Herbert, kterého nejvíc trápily diskuse s klienty o výběru barev: řekli, že chtějí modrou – ale kterou? Řekněme „nebesky modrou“. Co si... Přečíst si více...

Šampaňské a jeho mýty

Kolem šampaňského koluje řada mýtů o jeho údajných účincích na zdraví – od zmírnění stresu po látky, které prý udržují mladý vzhled. Je však na místě brát je s rezervou. Šampaňské se... Přečíst si více...

Šampaňské hodné královny

Šampaňské Tsarine je stálým sponzorem filmových festivalů, ceremonií i premiér a jeho image je úzce spjata s francouzskou kinematografií – každý rok se objeví v záběru asi třiceti francouzských filmů. Vinařka Isabelle Tellier filozofii... Přečíst si více...

Šampaňské Didier Chopin

Šampaňské Didier Chopin je rodinná firma, kterou řídí Didier Chopin se svou ženou Karine. Didier se rozhodl zasvětit vinařství celý život a v roce 1989 vydala jeho malá společnost první várku lahví.... Přečíst si více...

Příběh Champagne během 2. světové války

Od konce druhé světové války uplynula desetiletí, v Champagne však dodnes zvedají sklenice na počest těch, kdo položili život v boji proti tyranii. Před německou invazí dokázaly domy ukrýt část svých zásob... Přečíst si více...

La Renommée à Cheval sur Pégase – příběh největšího domu šampaňského

Většina výrobců šampaňského má dlouhou historii sahající do 18. či 19. století. Dům Jacquart mezi ně však nepatří – jeho historie začala o něco více než před půlstoletím. Svůj nízký věk... Přečíst si více...

Montaudon

Montaudon je šampaňský dům, který již čtyři generace provozuje zakladatelská rodina. V roce 1891 přijel do Épernay Auguste-Louis Montaudon, aby ukázal své nadání sklepmistra – a tak začala historie šampaňského Montaudon. Tradice... Přečíst si více...

„Nejlepší šampaňské na světě“ – James Bond

Ve 13. století stála v Remeši na pahorku Saint-Nicaise majestátní gotická bazilika. Již tehdy zde žili mniši, kteří vlastnili okolní vinice a v křídových lomech vytvořili síť chodeb pro skladování vín. Během Francouzské... Přečíst si více...

Druhý nejstarší dům šampaňského na světě

Jedním z nejstarších vinařství – druhým po nejstarším domu Ruinart – je Chanoine Frères. Společnost zahájila výrobu za vlády krále Ludvíka XV. a její historie je tak bohatá, že by mohla být zápletkou... Přečíst si více...

„Jen ta nejlepší kvalita”

Pět pravidel vdovy Clicquot. 1. Nebojte se porušovat zavedené vzorce. Připomeňme, že v 19. století ženy v Evropě nesměly volit ani vlastnit bankovní účet – byly fakticky majetkem manžela a za jejich hlavní... Přečíst si více...

Pierre Pérignon a Pierre Gobillard

Nejlepší vinice Chardonnay leží v Aÿ a Hautvillers a právě zde sídlí malé rodinné šampaňské domy. Právě ony tvoří největší část produkce Champagne – asi 70 %. Jejich strategie se liší, téměř všechny... Přečíst si více...

Košík je prázdný

Články