Dobrodružství šampaňského Merat začalo v 80. letech z iniciativy manželů Reného a Françoise Meratových. René, zapálený pro vinnou révu již od čtrnácti let, se vyučil vinařem a krok za krokem si vybudoval vlastní vinici. Rodina, která začínala od nuly, dnes hrdě pěstuje 7 hektarů vinic na nejlepších pozemcích Champagne.
V historii domu pokračoval v roce 1992 Luc, jeden ze dvou synů Reného a Françoise – a šampaňské tak dostalo své jméno, Luc Merat. Luc nejen rozvíjí rodinnou firmu, ale podílí se i na veřejném životě Champagne – je viceprezidentem skupiny Nicolas Feuillatte. Od roku 2021 se k němu připojila dcera Valentine, třetí generace rodiny.
Dům Luc Merat zůstává zcela rodinný, s týmem pěti lidí, kteří do podnikání vkládají veškerou vášeň a nabízejí kvalitu odrážející historii i know-how rodiny.
Toto šampaňské nabízíme nově v Maison Bouchon zde.