Společnost GH Martel, založená v roce 1869 na prestižní Avenue de Champagne v Épernay, dnes sídlí v Remeši. Založil ji zemědělec Gustave Heinrich Martel, na počátku 20. let 20. století ji však musel prodat rodině Tabouretů.
Od té chvíle určovala historii domu jiná rodina. Henri-Léopold dříve založil šampaňské Veuve A. Devaux, které slavilo úspěch v Belle Époque; když jeho synové dospěli, opustil vedení Devaux a věnoval se rozvoji značky GH Martel. On i jeho dědicové dům úspěšně rozvíjeli až do roku 1979.
Tehdy se historie domu protíná s třetí osobou – Ernestem Rapeneauem, který v roce 1901 založil stejnojmenný dům a v roce 1979 GH Martel získal, aby posílil svou výrobu šampaňského. Po desetiletích úspěchů předal vedení svým synům Françoisovi a Bernardovi a po nich následovaly další generace.
V čele domu tak dodnes stojí rodina Rapeneauových, která ctí rodinné tradice. Šampaňské GH Martel & Co je velmi oblíbené ve Francii i Evropě a vyrábí se ho více než 2 miliony lahví ročně.
GH Martel nabízíme nově v Maison Bouchon zde.