„Dobré víno by se mělo dokonale hodit k vašemu oblíbenému jídlu,“ řekl kdysi francouzský král František I.
Šampaňské Gosset patří k nejoblíbenějším na světě, přesný postup jeho výroby však zůstává tajemstvím. Podle výrobce je Gosset spíše vínem než šampaňským – to je hlavní rys, který jej odlišuje. Dům produkuje výhradně bruty a extra bruty a jeho oblíbenou odrůdou je již přes sto let Pinot Noir.
Gosset je jedním z nejstarších vinařství v Champagne – založil jej Pierre Gosset již v roce 1584, tehdy ještě výrobou tichých vín. Ta byla oceněna na dvorech Františka I. i Jindřicha IV. a považována za jedna z nejlepších ve Francii. „Moje vína by měla lidem přinášet potěšení, ať je usrkává prostý obchodník, či sám král,“ řekl Pierre Gosset. V 18. století, kdy se šampaňské stalo módním, se i Gosset zařadil mezi výrobce šumivých vín.
V roce 1994 byl dům prodán majitelům koňakového domu Frapin, rodině Cointreau, která na tradicích nic nezměnila. Gosset se dokonale hodí ke gastronomii spíše než jako aperitiv a podle domu by se měl podávat ve sklenicích na bílé víno a vychlazený jen na 15 °C – příliš studený nápoj se naplno neotevře.
Dům Gosset založil i každoroční kuchařskou cenu Trophée Gosset Celebris. Tip na párování: pstruh zapečený s citronem, cibulí a bylinkami se podle odborníků Gosset skvěle snáší s Gosset Grand Millésime.
Šampaňské Gosset nabízíme nově v Maison Bouchon zde.