Podzemní chodby v oblasti Champagne se táhnou kilometry. Miliony lahví šampaňského jsou pečlivě skladovány mimo teplo a slunce a některé sklepy jsou považovány za skutečná umělecká díla.
Pommery se nachází v Remeši – je to krásný modrý palác ve stylu Tudor, proslulý skvělým šampaňským, sklepy i vřelým přijetím. Dům založila v roce 1868 madame Pommery, která zůstala v raném věku vdovou se dvěma dětmi a za prostředky svého manžela koupila panství a pozemky. Jako první začala vyrábět brut, a zapsala se tak do historie. Sklepy jejího panství jsou uspořádány ve starověkých podzemních štolách, které zbyly po těžbě galského vápence, a každá galerie je pojmenována podle státu, kterému dům dodává šampaňské.
Po nádherném schodišti se ocitnete v 18kilometrové podzemní výstavě současného umění, kde se mezi exponáty nachází jedno z nejlepších šampaňských ve Francii. V domě Pommery stojí i obrovský sud o objemu 75 000 litrů, tedy 100 000 lahví šampaňského, který symbolizuje spojení Nového světa a Francie.
V roce 2002 koupil dům Pommery Vranken Monopole a stal se tak druhou největší šampaňskou společností ve Francii. Dnes jsou produkty známé ve více než stovce zemí světa. Lásku k umění a bezvadný styl paní Pommery zdědili i současní majitelé – firma začala jako první nabízet šampaňské v elegantních kabelkách od Christian Dior či Givenchy. Na statku se konají společenské akce a festivaly, ve sklepích výstavy současného umění.
Výběr Vranken Pommery Monopole najdete v Maison Bouchon zde.